Hitteruilers vir die voedselindustrie
Wat word hitteruilers in die voedselbedryf gebruik?
A: Hitteruilers vir die voedselindustrie (ook bekend as sanitêre hitteruilers) is hitte-uitruiltoestelle wat spesifiek ontwerp is vir voedselverwerkingscenario's. Hul kernfunksie is om doeltreffende hitte-oordrag tussen voedselmateriaal en hitte-oordragmedia (soos stoom en verkoelingswater) te bewerkstellig, terwyl voedselhigiëne en -veiligheid streng verseker word. Sy kernverskil van gewone industriële hitteruilers lê in die feit dat dit voldoen aan voedsel-graadstandaarde in alles van materiaalkeuse en strukturele ontwerp tot vervaardiging. Onderdele in kontak met materiale word byvoorbeeld meestal gemaak van voedsel-materiaal soos 316L vlekvrye staal, en die oppervlak ondergaan elektrolitiese poleerbehandeling (ruwheid Ra Minder as of gelyk aan 0.8μm), wat enige onhigiëniese dooie hoeke uitskakel. Dit voldoen aan internasionale en huishoudelike voedselkontakveiligheidsvereistes soos FDA en GBHEDG 4806.9-2016. Algemene tipes sluit in plaathitteruilers, dop- en buishitteruilers, geskraapde plaathitteruilers en wyekanaalplaathitteruilers, geskik vir voedselvloeistof-hitte-uitruilscenario's met 'n ontwerpdruk wat nie 1.2MPa oorskry nie en 'n ontwerptemperatuur wat nie 200 grade oorskry nie.
Wat is die kernprodukkenmerke van hitteruilers wat in die voedselindustrie gebruik word?
Uiterste higiëne:Die dele in kontak met materiale is gemaak van korrosiebestande en nie-giftige materiale soos 316L vlekvrye staal, en die seëls is gemaak van voedsel-graad elastomere (soos EPDM en silikoon), wat aan die higiënestandaarde vir voedsel-graad rubberpakkings voldoen.1. Die struktuur is ontwerp met geen dooie hoeke nie en die vloeikanale is glad en ondersteun in-lynskoonmaak (CIP) en in-lynsterilisasie (SIP). Sommige toerusting kan 121 grade stoomsterilisasie bereik, met 'n skoonmaak dekkingskoers van 100%, wat die groei van mikroörganismes en materiaalreste effektief inhibeer.
Hoë hitte-uitruilingsdoeltreffendheid:Dit neem teenstroom-hittewisseling en geriffelde plaat aan om turbulensie-ontwerp te verbeter, wat lei tot hoë hitte-oordragdoeltreffendheid. Byvoorbeeld, die hitte-oordragkoëffisiënt van die plaathitteruiler is nie minder nie as 2326 W/(m²·K), wat 3-5 keer dié van die tradisionele dop-en-buis-hitteruiler is. Sommige toerusting beskik oor doeltreffende hitteherwinning, wat die afvalhitte van hoëtemperatuur-materiale kan benut om koue materiale voor te verhit, wat energieverbruik aansienlik verminder.
A: Die kernfunksie is om presiese kaloriebeheer te bereik terwyl dit by die spesiale verwerkingsvereistes van voedsel aangepas word. Spesifieke funksies sluit in:
01
1. Basiese hitte-uitruilfunksie
om materiaal te verhit of af te koel, soos om vars uitgedrukte sap van 30-40 grade tot 5-10 grade af te koel om oksidasie te inhibeer, stroop te verhit tot 60-70 grade om verdunningsdoeltreffendheid te verbeter, en verfynde eetbare olie af te koel tot kamertemperatuur vir maklike berging.
02
2.Sterilisasie en bewaring funksie
Dit kan ooreenstem met voedselsterilisasieprosesse om pasteurisasie te bereik (bv. melk teen 72 grade /15 sekondes) en ultra- oombliklike sterilisasie met 'n hoë temperatuur (UHT, bv. melk by 135-150 grade). Terwyl dit skadelike bakterieë doodmaak, verminder dit die verlies aan die vernietiging van geurstowwe en geur. Byvoorbeeld, ultrahoë temperatuurbehandeling van sojasous by 140 grade vir 3 sekondes kan die verlies aan aminosuurstikstof met 60% verminder.
03
3. Konsentrasie- en kwaliteitverbeteringsfunksie:
Die verdampingstelsel word gebruik om die materiaal te konsentreer. Tydens die sapkonsentrasieproses word die latente hitte van stoom deur hitte-uitruiling herwin, wat energieverbruik verminder terwyl dit verseker word dat die vitamien C-retensietempo meer as 90% is. Deur tradisionele verouderingsprosesse, soos asynveroudering, te simuleer, kan die verouderingstydperk tot 30 dae verkort word, terwyl meer as 85% van die geurkomponente behoue bly.
04
4. Energie-besparing en veiligheidsbeskermingsfunksies
Die hitteherwinningstegnologie vang die hitte van die uitvloeiende vloeistof op om die voer voor te verhit, wat energieverbruik aansienlik verminder; die dubbelbuisvel en verseëlde isolasie-ontwerp voorkom kruis-kontaminasie tussen materiale en hitte-oordragmedium, wat voedselhigiëne en veiligheid verseker. Die dubbele-buisvel en verseëlde isolasie-ontwerp voorkom kruis-kontaminasie tussen materiale en hitte-oordragmedia, wat voedselhigiëne en -veiligheid verseker. Sommige slimmodelle kan vroeë waarskuwings bied. 30 dae vooruit, wat die tempo van onbeplande stilstand verminder.
As jy meer wil weet oor hitteruiler eenhede of belangstel om te koop, stuur asseblief 'n e-pos aan9988xiaoshuai@gmail.com, ons sal jou betyds antwoord nadat ons die boodskap gesien het!
Professionele span
Ons maatskappy is toegerus met 'n hoë-gehalte na-verkoopdiensspan met tegniese personeel as die kern, en sal tydige terugvoer gee wanneer hulle diensinligtingkennisgewings van gebruikers ontvang.
7x24 uur aflewering
Ons maatskappy bied gratis tegniese ondersteuning vir die produkte wat ons verkoop en organiseer tegniese opleiding vir relevante personeel.
